Du mercredi au vendredi, à midi, nous vous proposons un plat du jour, notre bol du mutin (riz, quinoa ou boulgour accompagné d’un assortiment de légumes et de légumineuse, crus, cuits, marinés) et notre burger végane accompagné de pommes au four et d’une salade du moment ainsi que des suggestions du moment.
Le soir, notre carte est plus élaborée (entrées et plats) et varient avec les saisons et les inspirations des cuisiniers.
Enfin, à chaque repas, vous trouverez également des options de plats sans gluten !
Faux Gras
Servi sur du pain rustique toasté et accompagné d'un chutney de baies de goji et poivron.
15.-
Winter rolls
Chou kale, chou rouge, carottes, nouilles de riz, coriandre et mente fraîches.
Sauce crémeuse aux cacahuètes.
14.-
Tempeh à la japonaise
Tempeh mariné au sésame, bâtonnets de betterave au shiro miso et mayonnaise d'avocat au wasabi.
Riz au jasmin et shiitakés sauce ponzu. Radis daïkon au gingembre.
29.-
Le Burger
Galette de champignon maison
OU
"steak" Beyond burger
Mayonnaise épicée de cajou et dattes, salade, betterave et oignons rouges marinés.
Accompagné de pommes de terre grenailles et de crudités.
(pain sans gluten : supplément 2.-)
25.-
Gâteau cru chocolat-orange
9.50
Mousse au chocolat-fève tonka
7.50
Et desserts du moment...
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